2008年4月17日 星期四
Plovdiv Down Town View--普城的市區
普城火車站,很雄偉壯觀.但沒有英文的時刻表,得請當地秘書打電話問.火車的速度應沒有莒光號快.所以到首都蘇菲亞得花兩小時半,開車只要一個半小時.
火車站旁的地下道有幾家調配香水的店家,很便宜.記得十幾年前的高雄也有這樣的店,但早已銷聲匿跡.我的德文同學賣的是名牌香水,據她說法,貨源是從免稅商店來的,即海關抓到的走私貨,價格為市面價的五分之一.
為了找120公分的鞋帶,我們找遍普城,只有這老婆婆有賣.但她只有細的鞋帶,而我們要的是粗的.只好買兩條當一條用,將就囉!
火車站的對面就有兩家Casino.我在超市碰到一為中國來的女士,約60歲左右.說她的美容店正裝潢,要我去接聽電話,但我不會說保國話,她說沒關係.想去看看她的店,打她手機沒人接.我去中國餐館打聽,老闆娘說,她每天都去Casino報到,最好不要跟她來往,借錢不還的,連她自己的兒子都離她遠遠的.
Casino的旁邊,是香料肉條店.配麵包或簡單沙拉就是當地人的外食.一條是0.40Leva=0.20euro,便宜吧!但得看店家用的香料,有時吃起來,讓人覺得渾身不對勁哩!
繼續往前走,就是我們家前面的大街---伊凡大街.看到左上角的交通號誌嗎?可能只有在保國才看得到吧!因為不是全世界通行的交通號誌.很稀奇的喔!
保國的抽煙人口很多,尤其是女性.伊凡大街的兩旁有很多鞋店,像高雄的大連街;不同的是,很多店家在地下室或半層樓高.生意清淡時,會看到女售貨員排排站----站著抽煙.所以火燒垃圾桶的機會很高,連回收的桶子也燒成這樣.不過每天晚上,都固定會有一個垃圾桶燃燒,不是同一個,但這也太----巧合了吧!
離我們家兩分鐘的路程,就是普城中央公園,是所有公園裡最乾淨的一個,有氛多精的空氣喔!
中央公園的噴水池,還挺詩情話意的.大部份的清潔工是吉普賽人,而大樓的清潔婦才是保國人.可能是怕大樓裡經常會有東西莫名其妙失蹤的原因吧!
這是我最愛的公園角落.只要經過公園,我就會特地繞道這裡.想像是在台灣森林裡漫步,好不悠閒舒暢.
這是去年12月1日拍的照片,同樣的地點.沒有綠葉,才看得到藍天.滿地的落葉,可忙壞了掃地的歐巴桑呢!
公園的西邊,種有三棵散落的竹子,是上個月的新發現.它的鄰居都已綠意盎然,而它仍孤軍奮鬥,加油吧!哪天要蹦出新葉來喔!
離竹子約一百公尺遠的地方,有個背著武士刀日本人帶著一隻狗及猴子的雕像,上面並沒有任何文字敘述.有時候在街上碰到中小學生,會用日語的”日安”向我打招呼.我急忙的說”台灣,不是日本”,但他們已飛步離去.
再往前100公尺,是有名的保國人雕像,但書上找不到關於他的記載.他左肩上,有隻小鳥,右下角的串花.有時會看到幾束鮮花倘在哪兒,似乎還有人仍記得他呢!
公園裡有三個這樣的高塔,聽說是餵鴿子用的,但看不到一隻鴿子.牠們知道在哪可以找到食物吃,就是在人多的廣場上.
在公園或鄉下的路邊,都會看到類似這樣的飲水機.不確定水的來源的我,只能敬而遠之,以免胃腸不適之苦.
走出了公園就是普城的唯一人行逛街大道.先入眼簾的是木偶戲的玩人,如果你只站在哪看,不給錢,他是會罷工的喔!冬天他渡假去了,只在旅遊季節才會又看到他的.
這是一歐元商店,生意非常的好.大部份的商品是從大陸進口來的,要不就是瑕疵品.例如沒黏性的膠水,用了兩次就會開花的雨傘及沒有開口拔釘子的槌子,其他就靠各位看官的想像力囉!倒是建築本身挺特別的.
不曉得從什麼開始,就看到她坐在一歐元商店的角落,只賣左邊瓶子裡的幾朵花.看到有人經過她身旁,她總靜靜的伸出她手中的花,即使沒人買,也不會唸唸有詞.
印地安樂團,只在這裡待約兩個月,可能籌夠了旅費,就又往下一個城市去.這裡少見的過客之一.
傳統的保國樂器,羊皮作的,有三根管子,聲音哀怨淒美,很像笙一樣的樂器,不過笙的變化較多.不管夏天或冬天,他總固定在一角落邁力的吹奏著,是大道上的駐唱.
對了,忘了提木偶戲旁邊有個很覆雜的方向指標,上面標示了去哪個國家的公里數.中國.德國都在上面哩!只懷疑誰有興趣知道哪個國家距離這有多遠呢?又有多少人會抬頭看呢?
市區加油站,離大道約150公尺遠的地方,非常的簡陋.不知道是否仍營運中?
大道的盡頭往右走,再右轉,往上爬約100公尺,經過音樂學院的大門,就會看到有名的歌劇場,建造於西元2世紀,希臘人也貢獻其力.是去年看愛伊達歌劇拍的.只花4歐元,就可以欣賞長達4小時的精彩歌劇喔!
這裡已是舊城的一部份,很多婚禮是在舊城的教堂裡舉行的.因為新郎說德文,才引起我的注意.同一天我們就碰到兩對,新郎是德國人,新娘是保國人.哇!保國外銷新娘可不少哩!
下了舊城,又往大道的方向走,人行道一直延伸到普城的最大一條河流名為 Maritza,橋上的兩邊有很多商店.這是我們去年第一次到普城的第一個月,每天到市區必經的橋.
過了橋,就是人行道的盡頭.只有這裡才看得到都是種玫瑰的小花園.這裡算是新開發區,大樓牆上有摩登的廣告.有很多房子是出租給外國人的,我們也在這附近住一個月哩!
2008年4月5日 星期六
吃在保加利亞第二〜四篇
流口水了嗎?各種口味的冰淇淋,很想每種都吃一口哩!糖份超高,小心暴肥喔!以100g計價,0.55歐元.冬天可是關門大吉的,想吃得等到夏天
冰淇淋店旁邊就是賣爆米花,生意也挺不錯的.記得小時候,最愛吃高雄三商百貨的爆米花,奶油又香又濃,現在只能在華納威秀電影院買到,但就是沒有以前的好吃!
最近老式的早餐店都不見了,取而代之的是這種可頌小點心,有巧克力.梅子醬.起士.奶油.熱狗等口味,美中不足的是,沒有法國可頌的奶香Q甜
這是較具規模的監果專賣店,除了大型超市以外,大部分商家都採用非開放式商品廚窗,要買東西得開口告訴老闆.如果一次要買多樣,那可是有口難言ㄋ!
街上到處都可看到這樣的咖啡販賣機,0.15-0.3歐元不等.一律都是塑膠杯,這裡很少看到紙杯或保利龍杯,健康堪憂!
在保國的風景區,一定都會看到賣蜂蜜的路邊攤.右邊是加了很多不同的堅果在裡面,小瓶1.5歐元,中瓶3歐元.
左邊是玫瑰果醬,右邊是香料,可用於烤麵包或煮菜.瓶高約9公分,要價一律是1.5歐元,很便宜喔!
保國唯一較美式的餐廳(盤子上有店名).一份烤雞胸肉再加中式炒蔬菜,上麵還灑上起士粉,中西融合,很特別吧!還有餐廳的女服務生是穿拖鞋上班的哩!
看到菜單上的公克(g)及單價了嗎?所有的沙拉都會顯示公克,這樣比較好控制食量.不過這裡的人挺會吃的喔!晚餐時間約8點以後,保國人喜與朋友聚會,通常一頓飯,要花上3-4小時不等.
保國製的提拉米蘇.嘗過很多這裡的甜食,就屬這一樣甜度剛好.希臘.以色列和這裡的甜點,除了糖以外,吃不到蛋糕的特色.
傳統保加利亞烤爐,在市區的餐廳大部份是用來點綴用.餐廳多數都沒帶位的服務,得自己找位子.兩位法國同事曾到一家餐廳坐了半小時,都沒人來打招呼,氣呼呼的離開.服務至上,這裡不流行!
Shawarma也稱為Dönner或Gyros,即是沙威馬.是當地人的平常食物.價格與匹薩一樣.台灣用的是一般麵包,這裡是用(pita)圓麵餅.這也是希臘主要的外賣食物.
這樣的匹薩店到處可見,KACA是收銀台,先買單,再拿單子去領匹薩.一大塊不到1歐元,不過味道當然比不上餐廳的囉!
我們常去的義大利餐廳,室內吊滿植物及牆壁有很多風景照.乾淨舒適,也是第一家全部禁煙的餐廳.很適合全家大小用餐喔!
餐前必備的飲料:水及Rakia(40%酒精,水果蒸餾來的,大部份是梅子,100ml加冰塊飲用).有人喝三杯後,才開始用餐,看個人習慣.用餐期間,最好不要再與其他酒混喝,會很容易醉的.
Focaccio,原是意大利麵包,但當地稱Fuccachu,厚度較薄,上面可放白.黃起士或蒜泥一起烘烤.搭配沙拉,就是一道豐盛的午餐喔!
傳統的保國沙拉,長條形紅椒,馬鈴薯,大黃瓜,番茄及高麗菜,加塊羊乳酪.這裡找不到小黃瓜,保國人吃大黃瓜是不挖子的.
在餐廳常看到這道沙拉,類似希臘的Tsaziki佐醬,只不過這裡的人把它當沙拉吃.主要材料是:優格.黃瓜.大蒜加上些許鹽巴及蔬菜油,灑上碎堅果,就可以上桌囉!
這是主菜配菜garnish,約2歐元.紅色醬料是保國特製的番茄茄子醬,味道挺不錯的.保國人也拿來塗麵包,當早餐吃.
傳統的保國菜色,豬肉.雞肉及蔬菜的混合在一起,放在特製的器具上.挺油膩的,吃過一次後就不敢再嘗試了.
烤豬排,襯底是片薄餅.馬鈴薯球及花椰菜是另外點的配菜.吃豬排配生蔥,叫他第一名啦!
Shish Kebab,Kyufte(meat ball,也是保語罵人笨蛋的意思喔)及Kebapche是當地的主食之一.即是烤肉串,再來是漢堡肉,最後面是香料肉條.
2008年4月4日 星期五
Bulgarian cuisine part I--吃在保加利亞第一篇
保國有名的Arian,優格水,據說加點鹽巴,很消暑氣又助消化喔!還有一種冷湯:Tarator,以優格水為湯底,再加大黃瓜絲,蒜.搭配麵包,一杯啤酒.夏天清涼又可口,保人的午餐就這麼簡單.
冬天的湯不外乎有三種,雞湯(上圖),內臟酸奶湯及羊肉酸奶湯,可加辣椒粉及醋.後兩樣,我喝了一口,難以下肚,只好作罷! 內臟酸奶湯是法國同事的最愛哩!
每家餐廳都有這一道薯條加白起司.約台幣80元左右.若起司新鮮就很好吃喔!菜名叫Kartoffel,與德文同字同音
傳統保國沙拉,罐頭紅椒,馬鈴薯,高麗菜絲,洋蔥及feta cheese山羊乳酪.紅椒是保國人主要蔬菜之一.
保國現代沙拉Shopska,老少都喜歡的沙拉.材料很簡單,洋蔥,蕃茄,大黃瓜,綠色的是蔥花,加上白色起司,上面放顆橄欖就可端上桌
馬鈴薯,洋蔥,青椒,磨菇,茄子及小胡瓜烤一烤,是主食的配菜.另外再點麵包或烤肉串,就是一道豐盛的晚餐囉!
蘆筍加拷起司,是我個人最愛之一.還有一道蔬菜橄欖油沙拉搭配土司,非常可口,餐廳不賣了.可惜沒拍到照片
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